Nejprve dejte vařit brambory ve slupce. Nejlépe den předem. Potřebujeme je vychladlé. Poté brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přisypeme k nim mouku, přidáme vejce a sůl. A zpravujeme těsto. Těsto dáme do lednice na 1 hodinu vychladnout.
Pomoučíme si vál a z těsta tvarujeme šišky. Ty poté vaříme ve vroucí vodě cca 3 minuty. Šišky musí vyplavat na hladinu vody. Mezi uvařené šišky dáme kousek másla, aby se neslepily. Nyní si do kastrůlku vložíme lesní směs a lehce povaříme.
Na talíř naservírujeme šišky, zalijeme horkou lesní směsí, posypeme mletým mákem a moučkovým cukrem. Nakonec přidáme kousek másla.