Na mírném ohni rozehřejte ve velké hlubší pánvi olej. Přidejte 1/2 cibule a nechte ji asi 2 minut měknout. Přidejte česnek.
Bokem si připravte 2 kuřecí prsa a osmahněte je na pánvi.
Přisypte rýži a za stálého míchání restujte cca 3 minuty, postupně přilévejte vývar (900 ml vody a 1/2 kostky bujonu).
Vařte, dokud se všechna tekutina neabsorbuje.
Přilijte zbývající vývar, přidejte nastrouhanou cuketu a vařte dalších pár minut, dokud rýže nebude měkká a krémová. Sundejte pánev z ohně, přidejte máslo a nastrouhaný sýr.