Květák sceďte a mačkadlem na brambory nebo vidličkou rozmačkejte. Přidejte nastrouhanou mrkev, sýr, vejce a nasekané bylinky, mírně osolte a opepřete.
Poté začněte přidávat strouhanku a mouku. Těsto na karbanátky by mělo být tak husté, aby se z něj placičky dobře tvarovaly, proto množství strouhanky a mouky upravte podle potřeby.
Placičky lehce poprašte strouhankou a opékejte na troše rozpáleného řepkového oleje dozlatova.