Formu na bábovku si vymažte máslem a vysypte moukou. Troubu rozpalte na 180°C.
V menší misce smíchejte mouku, kypřící prášek, sodu, sůl a koření. Dejte stranou.
V míse vyšlehejte K-metlou (pokud nemáte robot, tak klasickým ručním šlehačem) vejce, cukr, rozpuštěné máslo, podmáslí a med. Šlehejte asi 3 minuty, aby se vše hezky propojilo.
K vyšlehané směsi přisypte směs moučnou a pořádně prošlehejte, aby se vše hezky spojilo.
Těsto přelejte do bábovkové formy a dejte péct na 45-50 minut (zkuste špejlí).
Bábovku po vytažení z trouby nechte ještě 15 minut odpočívat a poté vyklopte.