Do kastrůlku si dejte všechno koření a podlejte 200 ml vody. Začněte pomalu zahřívat na plotně a až začne voda vřít, nechte ji vařit asi 5 minut a občas koření promíchejte (svařák tak dostane výraznější chuť).
Poté přidejte 5 lžic medu, promíchejte s kořením a podlejte červeným vínem.
Víno pozvolna zahřívejte, ale nesmí vařit. Až se objeví malé bublinky, víno stáhněte z plotny. Víno poté přeceďte přes jemné sítko, ať Vám v něm neplave koření.
Do skleniček dejte nakrájený pomeranč nebo mandarinku, přidejte plátek jablka, nalejte víno a skvělý svařák máte na světě :).