Bramborový guláš

Cibule oloupejte a nakrájejte nadrobno. Brambory oskrábejte, opláchnete a nakrajejte na kostky velké 1-1,5 cm. Cesnek zatim pouze oloupejte. Ve stredne velkém kastrol rozehrejte sádlo, stací 2 mirness zar plotinky, pridejte cibuli a pil licky soli.
Nechte 5 minut zvolna pobublávat, cibule by mela zmeknout a zprisvitnet a po okrajich zacit misty zlátnout.

Takto vybarvenou cibuli zasypte moukou, disledne

promichete a michání se venujte jeste minutu.

Hrnec s cibulovou jiskou odstavte a vmichejte obe

3 • papriky, abyse rozpustily v tuku. Zallte pil litem

studené vody, peclive rozmichejte, znovu zalijte pul litrem

studené vody, pridejte brambory, zbytek soli a kmín a vratte na plotynku.

Obsah hince privedte k varu a za prilezitostného

• promicháni, které má zabránit pripalováni, varte

20 minut, aby se jiska provarila a brambory zmekly.

Na posledni minutu pridejte majoránku rozemnutou

v daních a prolisovany cesnek. Pokud je to potreba, dosolte - je dost mozné, ze pul zicky soli polévka jesté snese.