Počet vaření: 1 krát
Naposledy vařeno: 14.11.2023 6:27:49
Chutnost: Chutný (56)
1.
Mrkev, celer i cibuli oloupu. Mrkev pokrájím na kolečka, celer na kostky, cibuli nahrubo. Všechnu zeleninu vhodím opéct do kastrolu na olivový anebo kokosový olej.
3.
Pokrájím česnek na plátky, oloupu batátu a nakrájím ji na kostky. Po pár minutách opékání zeleniny přihodím do kastrolu i česnek a batátu. Občas promíchám a opékám tak 5–7 minut.
4.
Čočku důkladně propláchnu pod tekoucí vodou a nechám okapat.
5.
K zelenině přidám koření garam masala a společně chvilku opékám.
6.
Po 1–2 minutách přidám červenou čočku a také konzervovaná rajčata.
7.
Celou směs zaliju zeleninovým vývarem, osolím a promíchám. Přikryju pokličkou a nechám vařit na menší teplotě tak 20 minut – důležité je, aby batáta byla měkká a čočka uvařená.
8.
Odstavím z plotny a vmíchám kokosové mléko a případně dosolím. Úplně nakonec přihodím čerstvý špenát.