Halloumi koule s krémovou jáhlovou kaší

Halloumi koule

1. Mrkev a cuketu oloupu a nastrouhám nahrubo. Zeleninu dám do sítka, osolím, promačkám rukama a nechám 10–15 min. vypotit.
2. Halloumi nahrubo nastrouhám do jiné misky. Česnek nakrájím najemno a rozklepnu vejce. Nasekám bylinky. Vše dám k halloumi.
3. Ze zeleniny vymačkám případnou tekutinu a přidám k halloumi.
4. Rukama smíchám a postupně přisypávám strouhanku. 
5. Čistýma navlhčenýma rukama vytvaruju zploštělé koule o velikosti dlaně. Pokládám na plech vyloženým pečicím papírem. (Celkem by jich mělo být 8.)
6. Karbanátky peču 25 minut.
7. Podávám např. s jáhlovou kaší, pečenou i čerstvou zeleninou.

Jáhlová kaše

• 150 g jáhel (váha v suchém stavu)
• 1 kostička zeleninového bujónu (nemusí být)
• 30 g másla
• 100 ml plnotučného mléka
• 30 g parmazánu