Pečená rajčata s balkánským sýrem

Troubu predehrejte na 200 °C. Repu oloupejte a pokrájejte

na menst kousky, aby se rychleji propekly. Na tverec alobalu dejte hromádku repy, mezi ní oloupany cesnek, zakapejte

olivovym olejem a zabalte. Balíek vlozte do trouby a pecte priblizne 45 minut, dokud repa nezmekne.

Zchladlou repu i esnek premístete do mísy, pridejte tvaroh

nebo Lucinu a rozmixujte na hladky krém. Dochurte peptem,

solí a citronovou Stávou.

Podávejte s nasucho opecenými topinkami, ozdobené avokádem a nasucho oprazenými sezamovymi semínky.