Vsechny suroviny na palacinky krom hladké mouky a oleje dám do nozového mixéru, rozmixuju dohladka. Pokud mám mensí mixér, rozdelim suroviny na dvakrát. Jemné konzistence docilite i pri pouzití tycového mixéru.
Prisypu mouku a zovu promixuju - vysledné testo je hladké.
Na pánvi rozehreju olej, rozetru vrstvu testa a opékám z obou stran. Na dalsi palacinky uz neni potreba pridávat olej. Celkem jich pripravim 12-16.