Rychlá kefírová buchta

Domů / Recepty / Rychlá kefírová buchta

karolinafour kefír

🍰

Multiplikátor reset

jedlá soda

lžička

kakao

lžíce

kefír

380

mouka hladká

130

mouka hrubá

135

olej řepkový

100

sůl

špetka

třtinový cukr

vejce

Počet vaření: 5 krát

Naposledy vařeno: 07.05.2024 6:52:16

Chutnost: Chutný (52)

zdroj: https://karolinafour.cz/recepty/rychla-kefirova-buchta/

Troubu rozehřejte na 200 °C, kulatou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou nebo strouhankou.
Vejce dobře prošlehejte s cukrem (můžete šlehat ručně kuchyňskou metlou), přilijte olej nebo máslo a nakonec i kefír. Důkladně prošlehejte, aby se všechny suroviny dobře spojily.Aby byl výsledek perfektní, pro jistotu si všechny studené suroviny vyndejte z lednice 30 minut předem.
V jiné misce si smíchejte obě mouky, kakao, jedlou sodu a špetku soli. Sypké suroviny můžete prosít, budou vzdušnější.Pokud jste na prosívání líní, alespoň je dobře promíchejte suchou metlou. Ta vás alespoň částečně zbaví hrudek a mouku provzdušní.
Nyní vešlehejte „suché“ ingredience po částech do těch „mokrých“. Míchejte jen tak dlouho, aby se spojily v hladké těsto.Pracujete se sodou, proto neztrácejte čas a nevymíchávejte těsto příliš dlouho, připravíte se tak o bublinky.
Těsto nalijte do připravené koláčové formy, vložte do předehřáté trouby a teplotu pečení snižte na 180 °C. Pečte přibližně 30-35 minut, ke konci pečení zkontrolujte dřevěnou špejlí nebo párátkem. Vyjde-li z těsta čisté a bez drobečků, máte hotovo.