Tortilla
Info o jídle
Čas vaření: 30
Porce: 12
Chutnost: Chutný (53)
zdroj: My cooking diary 3 (str. 54)
Slouží recept jako ingredience: Ano
Naplánovat vaření
Příští vaření
- Veškeré suroviny uhněťte, potrvá to asi 5 minut.
- Testo by melo byt relativne tuhé, ale pruzné. Nechte ho asi púl hodiny odpo-civat, pak ho rozdelte na 12 stejnych porci a rozpalte si pomèrnè prude pánev na pecení (chce to zkusit, tortilly se pecou púl minuty a¿ minutu z kazdé strany).
- Kazdou kulicku rozváleite asi na 1-2 mm vysoke placky (o prüméru priblizne 20 cm) a pomocí stěrky je opecte po obou stranach.
- Horké tortilly skládejte do hrnce s poklici, aby zústaly mekké. Cim pomaleji se opékaji, tím sussí ve vysledku jsou.
Tipn za závěr
Těsto lze připravit předem (raději měkčí) a nechat ho do druhého dne v lednici. Poté už jen dělíte a válíte.
