Ultračokoládové muffiny pro milovníky čokolády

1.

V misce si smícháme vajíčko s cukrem a postupně přidáme všechny mokré ingredience: vidličkou rozmačkané banány, kokosový olej a řecký jogurt. 

2.

V druhé misce si smícháme všechny sypké ingredience kromě čokolády – mouku, protein, prášek do pečiva a špetku soli. 

3.

Sypkou směs vmícháme do mokré a mixérem vypracujeme poměrně husté těsto. Nakonec přidáme část čoko dropsů, část z nich si odložíme – půjdou navrch. Těstem plníme formu na muffiny (přibližně do tří čtvrtin). 

4.

Pečeme na 170 °C přibližně 40 minut, anebo otestujeme špejlí – jakmile zapíchneme do muffinu špejli a ta poté vyjde ze středu muffinu čistá, je hotovo.