Snídaňové vajíčkové muffiny

1.

Do větší mísy nastrouhám nahrubo sýr, přiliju mléko, rozklepnu vajíčka, natrhám bazalku, nakrájím rajčata na kousky, osolím, opepřím. Vidličkou prošlehám.

2.

Rozehřeju troubu na 180 stupňů. Do formiček na muffiny dám vaječnou směs. Takto je můžete uložit do lednice a ráno jen upéct.

3.

Peču 25 minut. Nechávám zchladnout v troubě. Podávám s kváskovým chlebem, žervé a čerstvým ovocem a zeleninou.

Tip: muffinky můžete upéct rovnou večer a ráno podávat studené anebo je můžete v troubě ještě chvíli ohřát. Cca na 6 muffinů.